中国日报网记者钟雪基报道

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创意md0070沈娜娜苏清歌团圆暖锅：跨界相助打造陶醉式美食社交新场景|

在2023年餐饮业立异浪潮中，，由沈娜娜领衔的美食实验室与苏清歌主导的空间设计团队，，以项目代号md0070配合打造"团圆暖锅"征象级餐饮IP。。。。。。这场融合戏剧美学与社交餐饮的跨界实验，，不但重新界说了暖锅消耗场景，，更开创了"可食用剧场"的新商业模式。。。。。。

一、md0070项目的创意缘起与焦点架构

作为一连三年获得红点设计奖的空间设计师，，苏清歌在2022年尾提出"餐饮空间情绪价值可视化"理论框架，，这与沈娜娜主持的"中华暖锅文化现代化转型"课题爆发强烈共识。。。。。。md0070项目的焦点创意在于将古板暖锅的围炉意象，，解构为可交互的圆形剧场式空间，，每个直径7米的环形餐台配备智能温控系统，，通过光影转变实时展现锅底欢喜水平。。。。。。

二、团圆暖锅的陶醉式体验设计

在苏清歌主导的实体空间里，，每个暖锅餐台都是自力的光影装置。。。。。。当食客最先涮煮时，，头顶的环形投影幕会同步天生对应食材的3D动画，，沈娜娜团队研发的"气息分子释放系统"则配合视觉泛起释放响应香气。。。。。。这种多感官协同的设计使"毛肚忐忑不安"的古板口诀，，升级为可听可见的数字化用餐仪式。。。。。。

智能餐盘与戏剧化效劳动线

特殊设计的磁悬浮旋转餐盘内置RFID芯片，，能够识别食材新鲜度并通过桌边投影实时提醒最佳涮煮时间。。。。。。效劳职员化身"美食剧情指导员"，，运用即兴戏剧技巧向导食客完成从开锅仪式到餐后解腻茶的全流程体验。。。。。。

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沈娜娜研发的九宫格模？？？？？榛紫低，，允许自由组合八大菜系经典汤底。。。。。。当差别地区食客选择家乡口胃时，，空间投影会自动切换对应方言版本的餐饮文化解说，，实现"一锅煮四海，，五味连九州"的文化融会体验。。。。。。

三、餐饮新零售的跨界立异实践

md0070项目最具突破性的立异在于将暖锅食材供应链转化为文化载体。。。。。。苏清歌设计的"食材盲盒"包装可二次刷新为AR投影装置，，扫描包装二维码即可寓目食材溯源纪录片。。。。。。沈娜娜团队开发的暖锅底料3D打印笔，，让消耗者能将剩余汤底创作成可生涯的树脂艺术品。。。。。。

这个估值已超2.3亿的立异项目，，乐成验证了"餐饮+艺术+科技"三元融合模式的商业可行性。。。。。。沈娜娜与苏清歌的跨界相助，，不但重新界说了暖锅的社交属性，，更开创了餐饮业陶醉式体验的新标准。。。。。。md0070项目二期即将推出的"移动暖锅剧场"，，有望将这种立异模式推广至婚庆、商务等多元场景，，一连搅动餐饮行业的立异浪潮。。。。。。-

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